Perché Vegan? Un punto di vista sulla Natura

Ciao! Oggi torno a parlare di alimentazione, con l’intento di fornirti dei nuovi punti di vista dai quali questo argomento può essere visto. Avevo già scritto in passato altri articoli legati a questo ambito, e avevo parlato di quelle che a mio parere potessero essere delle motivazioni legate ad aspetti salutistici, sociali, etici e ambientali […]

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Integratori = pillole magiche?

Ciao! Questa sera vorrei parlare ancora del libro “Whole: Rethinking the Science of Nutrition”! In particolar modo, vorrei soffermarmi su un suo capitolo, denominato “Reductionist Supplements”. In tale capitolo, Colin Campbell esamina il modo in cui le ricerche nutritive di impronta riduzionista promuovano la sempre maggiore vendita di integratori alimentari. Nell’anno 2008, le vendite mondiali […]

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