5 motivi per essere vegani (scritti da un vegano)

Nello scorso articolo ti ho parlato di cinque motivi per non essere vegano. È stato un esercizio per me utile, in quanto mi ha permesso di uscire dai miei schemi di pensiero abituali. Ora argomenterò il punto di vista vegano, in modo da fornirti consapevolezze anche sotto questo punto di vista. Pronti, partenza, via! La dieta […]

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Vegani e comunicazione

Premessa: quanto scritto è frutto del pensiero di chi scrive, e come tale è influenzato dalla naturale limitatezza della sua percezione. Consigli per l’uso: analizza criticamente quanto leggi, ed esercitati a vedere la stessa questione da altre prospettive. Tipicamente, quando mi chiedono informazioni in merito al mio stile alimentare, rispondo che non mangio cibi di origine […]

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Il cibo dell’uomo

Le conoscenze nel campo dell’alimentazione sono spesso trasmesse con grande confusione. Gli appassionati di questo importante tema sono frequentemente sottoposti a informazioni contraddittorie, che rendono difficile scegliere come orientarsi nel proprio percorso nutritivo. «Prova anche tu la dieta dell’anguria! Se d’estate vuoi dimagrire, sperimenta su di te l’ebrezza della dieta del gelato: risultati assicurati in pochi […]

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Nutrire il pianeta, in modo concreto

Si è concluso ieri EXPO 2015, una grandissima esposizione sul tema dell’alimentazione. Il motto di questo evento è «Nutrire il pianeta». La mia personale decisione è stata quella di non andarci, dal momento che ho ritenuto l’organizzazione di questo evento non allineata con lo scopo che si è prefisso. Ritengo personalmente paradossale che ad una manifestazione […]

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Il vegano furioso

Non è più l’Orlando ad essere furioso. È il vegano ad esserlo, negli scambi di informazioni che mette in atto con la sua controparte onnivora (altrettanto furiosa). Sto generalizzando, sia ben chiaro. Ho assistito a dialoghi proficui tra vegani e onnivori, in cui ognuno si interessava sinceramente a comprendere la percezione dell’altro. La questione è che, a […]

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Il ruolo sociale delle grandi abbuffate

In questi ultimi anni ho riflettuto (e sto riflettendo) molto sul tema dell’alimentazione. Ho cambiato drasticamente il mio stile alimentare, e mi informo il più possibile sulle conseguenze che lo stile nutrizionale mondiale sta avendo su di noi e sull’ambiente. Con il passare del tempo mi rendo conto sempre maggiormente del ruolo sociale che riveste […]

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