Alimentazione: vecchie strade e nuove vie

Essendo vegano, mi capita assai frequentemente di confrontarmi con amici sul tema dell’alimentazione. In questi casi mi piace sempre notare come ognuno abbia il proprio punto di vista su questo grande e importante argomento. Ognuno, come sempre, ragiona con la propria mappa del mondo, e percepisce quanto lo circonda secondo le sue conoscenze ed esperienze. […]

Alimentazione: l’inadeguatezza dello scontro

Quando vado alla libreria Feltrinelli, in piazza Duomo a Milano, mi piace girovagare tra i vari libri e notarne la varietà. C’è davvero di tutto e di più: libri per tutti i gusti. In particolare, nel settore alimentazione, noto una varietà altissima. Basta confrontare due libri posizionati vicini tra loro e si può vedere come spesso […]

Perché Vegan? Un punto di vista sulla Natura

Ciao! Oggi torno a parlare di alimentazione, con l’intento di fornirti dei nuovi punti di vista dai quali questo argomento può essere visto. Avevo già scritto in passato altri articoli legati a questo ambito, e avevo parlato di quelle che a mio parere potessero essere delle motivazioni legate ad aspetti salutistici, sociali, etici e ambientali […]

Perché Vegan? Un punto di vista sulla correttezza informativa

Ciao! A distanza di qualche settimana dal tris di articoli relativi motivazioni che mi hanno spinto ad essere vegano, pubblico un nuovo articolo in merito! Nelle tre precedenti trattazioni ho esaminato i punti di vista etico, ambientale e salutistico. Oggi, vorrei affrontare un nuovo tema, che ho già citato in precedenza ma che a mio […]

Integratori = pillole magiche?

Ciao! Questa sera vorrei parlare ancora del libro “Whole: Rethinking the Science of Nutrition”! In particolar modo, vorrei soffermarmi su un suo capitolo, denominato “Reductionist Supplements”. In tale capitolo, Colin Campbell esamina il modo in cui le ricerche nutritive di impronta riduzionista promuovano la sempre maggiore vendita di integratori alimentari. Nell’anno 2008, le vendite mondiali […]

Whole: Rethinking the Science of Nutrition

Ciao a tutti! Oggi vorrei parlarvi di alimentazione, riassumendo i contenuti un libro che ho finito di leggere oggi stesso! Il titolo di questo libro è “Whole: Rethinking the Science of Nutrition”, ed è stato scritto da T. Colin Campbell e Howard Jacobson. Nel caso abbiate già letto i precedenti post sull’alimentazione vegana, vi siete […]

Perché Vegan? Un punto di vista salutistico

Ciao a tutti! Dopo aver trattato le motivazioni etiche e ambientali per le quali, dal mio punto di vista, sarebbe opportuno adottare una dieta vegana, tratteremo le motivazioni salutistiche! Quanto scriverò in seguito è tratto da una vastissima ricerca, durata decenni e curata dal professor Colin Campbell, insieme ad altri ricercatori. Il nome di tale […]

Perché Vegan? Un punto di vista ambientale

Ciao a tutti! Ieri vi ho esposto una serie di motivi etici che hanno contribuito a condurmi verso una dieta inizialmente vegetariana, poi vegana! Oggi analizzeremo un’altra serie di tematiche, non più legate al solo aspetto etico ma anche all’aspetto ambientale! In particolar modo, analizzeremo in che modo l’allevamento moderno stia contribuendo sempre maggiormente al […]

Perché Vegan? Un punto di vista etico

Ciao a tutti! Fino ad ora ci siamo occupati di crescita e motivazione personale! L’argomento che affronteremo oggi (e nei prossimi giorni) ha a che vedere con l’alimentazione! Da quasi due anni sono vegetariano, e da pochi mesi ho deciso di passare ad un’alimentazione vegana! Spesso mi vengono chiesti i motivi di questa scelta, e […]